Bi83의 잡동사니

어제 저녁에 집더하기 가서 사온 부채살 입니다. 스테이크 해먹으려고 상온에 30분정도 놔두면서 허브랑 소금으로 밑간을 하고있습니다.이때 고기에 올리브유(없으면 다른 기름을)를 고기에 발라주면 좋습니다.그후 포크로 열심히 찔러주면 더욱 좋고요. 기름을 적당히 두른 팬에 고기를 올리고 양파와 마늘도 올려 볶고요. 마지막으로 버터 한숫갈을넣어 버터향을 입혀서 완성!버터 넣을때 버섯도 넣었었어요. 이건 미듐레어 쯤 될꺼 같고 이건 제가 먹으려고 중간에 빼뒀던 레어 입니다. 처음 만들어봐서 좀 어설프지만 맛있네요. 만드는게 어렵지도 않고요.가끔 고기 사다가 해먹어야 겠어요.

저번주에 만들고는 이제서야 올리네요. 간만에 음식을 만들어 봤습니다.고추장 삼겹살 볶음을 만들었어요. 일단 고기를 해동시키고 적당한 크기로 잘라서 냄비에 넣은후 먹다남은 술, 마늘, 고추장, 물엿 등등 취향에 맞게 재료를 넣고 한시간 정도 냉장고에 넣어 재워뒀습니다. 그리고 잘 볶아주면 완성!! 밥이랑 같이 먹으면 역시 최고입니다.삼겹살은 어떻게 해먹도 맛있어요. 다음날엔 남은 고기와 양념에 밥을 볶아먹었어요.한번 반찬 만들어서 2끼 해결! -------------------- 간 맞출때 팁! 양념에 물(or 남은 술)을 넉넉하게 넣고 간이 맞을때까지 졸이면 됩니다.고기는 그 사이에 잘 익을꺼고요.

오늘은 오므라이스가 먹고 싶어서 오므라이스를 만들었습니다. 일단 냉장고를 열어봅시다.케찹과 당근, 소세지가 있네요. 당근과 햄을 볶다가 어느정도 익으면 케찹을 넣고 마져 볶습니다. 야채가 다 익었으면 밥을 넣고 볶아줍니다. 일단 볶음밥은 완성했어요. 이제 계란을 풀어줍니다.전 3개 풀었어요.이번엔 스크램블에그 처럼 휘저어서 계란을 부칠껍다.스크램블에그 할때처럼 휘젓다가 어느정도 몽글몽글 해지면 동그란 모양으로 만들어 익히면 됩니다. 조금(??) 부서졌지만 완성입니다. 계란이 얇으면 씹는맛이 너무 적어서 스크램블 처럼 해봤는데부드럽고 씹는맛도 있고 좋네요. ㅎㅎ

정말 가끔식은 뭔가를 만들어먹고 싶을때가 있네요. 짜장면을 먹고싶지만 1그릇만 배달시키기는 좀 그래서 만들어 먹었습니다. 집에 면 이라고는 스파게티면밖에 없는거 같으니 스파게티 면을 삶습니다. 다 익었으면 채에 걸러 물을 털어줍니다. 가장 중요한 짜장 소스는 어머니께서 만들어두신걸 전자렌지에 데웁니다.(응?) 요즘 짜장면에서 사라진(적어도 수도권은..) 계란후라이도 하나 해서 올려봅니다. 짜장면 완성!!맛은 어머니꼐서 해두신 짜장소스를 썼으니 맛이 없을리가 ㅎㅎ다만 스파게티면은 역시나 짜장면 면보다 단단하네요..다음에 해먹을땐 맛이 좀더 잘 베어들게 볶아야겠어요. 저녁은 스팸 반쪽이 있길래 스팸 계란말이를 했습니다. 빈공간이 생겨버렸네요.요리는 1년에 5번 할까 말까 이다보니 모양은 포기합니다. ㅋ 그럭..

아침에 전자렌지로 짜파게티를 끓여 먹었는데점심시간이 되고..다시 배가 고파서 만들었습니다. 전자렌지에 사용 가능한 유리 냄비, 계란, 라면 입니다. 물은 450ml정도 준비 합니다. 계란을 풀어줍니다.노른자가 터지면서 전자렌지가 개판됩니다.껍질 안깐 계란도 아닌데 뭐가 터진다는거냐!!라고 생각하시는분이 있으실텐데가끔이지만 노른자도 터져요...위험하진 않은데 청소하기 매우 귀찮.... 물 450ml를 넣고 라면스프를 넣어주세요. 면도 넣어주시고요.(아..면 누군가 면을 부숴놨어요...ㅠㅠ) 전자렌지에 넣고 약 7분30초간 돌려 줍니다.(전자렌지 출력에 따라 다르니 한번쯤 해보시면 감이 잡히실 껍니다.) 다 끓었군요. 히익!! 비쥬얼이.....ㅠㅠ계란때문에 모양이 영 좋지 않네요...ㅠㅠ그나저나 물이 좀 넘..

오늘 드디어 학교 축제가 시작했습니다.뭐 3일간 축제를 하니 오늘은 집에서 쉬고...(어??)뭐 축제는 그렇다 치고 아침에 일어나니 배가 고픕니다.하지만 물끓이는거 조차 귀찮아요.. 마침 짜파게티가 한개 남아있네요?귀찮으니 전자렌지에 돌려 먹기로 했습니다. 1. 짜파게티와 적당한 그릇을 준비합니다.(전자렌지에 사용 가능한 유리냄비가 있다면 매우 좋습니다.) 입맛에 따라 양파도 준비합니다. 스프는 전부 때려넣습니다.올리브유?? 평소에는 마무리로 넣고 비비겠지만 오늘은 귀찮아요.그냥 다 집어 넣습니다. 입맛에 따라 양파도 넣어줍니다. 면을 넣습니다. 면에 골고루 뜨거운물을 적셔주며 물을 붓습니다.이때 적셔지지 않은 면은 전자렌지 조리중 타는경우도 있을수 있으니 컵에 뜨거운물을 받아서 면에 골고루 뿌려주는 방..