막창

요즘 자주가는 막창집입니다.

일단 막창집에 왔으니 막창을 굽습니다.

냄새를 잘 잡아서 맛있네요.

막창만 먹으면 심심하니 돼지 껍데기도 주문합니다.

메뉴 이름이 [날으는 껍데기]입니다. 말그대로 굽다보면 막 날라다닙니다 ㅋㅋ

(불판 가장자리에서 천천히 익히면 안튀게 구울수 있습니다.)

이쯤되면 계란찜도 하나 먹어야 합니다.

그리고 갈메기살 주문!

갈메기살을 이렇게 통으로 주는곳은 처음봤네요. 

개인적으로 이렇게 주는게 더 좋습니다. ㅎㅎ

덩어리고기는 겉을 바싹익힌 다음먹을만한 크기로 잘라서 속을 익히면 육즙이 살아있게 구울수 있습니다.

이날 엄청나게 먹었네요